2019年4月11日上午，应威廉希尔中文网站邀请，中国科学院华南植物园杨子银研究员团队在生物楼412会议室做了关于“茶叶品质化学成分形成机制”的学术报告。报告会由威廉希尔中文网站经理袁红雨主持，威廉希尔中文网站部分教师及茶学专业学生聆听了报告。
杨子银研究员首先做了《“茶味”与“茶香”的形成机制》的报告，报告详细阐述了茶叶中重要的品质化学成分茶氨酸和茶叶香气的形成机制。随后，廖茵茵博士生做了《茶树(Camellia sinensis)主要害虫侵害对茶叶特征性次生代谢物形成的影响研究》，曾兰亭博士后做了《茶树(Camellia sinensis)重要香气成分吲哚的形成机制研究》的报告，这些报告介绍了茶树对外界胁迫的应激反应产生香气机制以及茶树间信号传导的作用机理。
2019年4月12日，杨子银研究员一行参观了广义茶园、祥云茶叶公司等，了解信阳毛尖的加工生产，探讨生产中遇到的实际问题和解决方案，为信阳毛尖的发展提出建议。
报告人简介: 杨子银，博士、研究员、博导、中国科学院百人计划入选者、广东省杰出青年基金获得者、广东省特支计划科技创新青年拔尖人才、广东省现代农业茶叶产业技术体系创新团队岗位专家；2007年于浙江大学茶学系取得博士学位，2007年-2012年于日本静冈大学进行博士后研究（博士后、JST研究员、JSPS外国人特别研究员），2012年入选中国科学院百人计划，加入中国科学院华南植物园，成立研究组；主要研究方向：茶树（Camellia sinensis）次生代谢与资源利用研究；已发表SCI论文65篇（通讯作者与第1作者52篇），申请专利28项（第1发明人8项、第2发明人12项）；现主持国家自然科学基金、国家重点基础研究计划（973计划）子课题、中国科学院-创新-引进国外杰出人才专项、中国科学院重点部署项目、广东省杰出青年基金项目等科研项目；现为Scientific Reports杂志编委和41个国际期刊的审稿人。
（威廉希尔中文网站 崔继来/供稿）
