个人概况
张伟： 男，中国共产党党员，1980年10月生，河南省项城市人，在读博士，
信阳师范学院茶学特色重点学科茶文化方向学术带头人。
教育经历
2020年9月至今 华中农业大学 茶学专业 博士
2006年9月至2009年6月 华中农业大学 茶学专业 硕士
1998年9月至2002年7月 信阳师范学院 生物技术教育专业 学士
工作经历
2002年7月至今 在信阳师范学院威廉希尔中文网站工作
研究领域
1．茶文化
2．茶叶加工与安全
工作介绍
1．教学方面，逐渐形成了架构清晰的《分子生物学实验》模块教学和具有地域特色的《茶文化学》实践教学。《茶文化学》是一门理、工、农、文、史、哲、艺等多学科交叉课程，为学校首批“课程思政”示范课程，也是精品在线开放课程。荣获河南省教学竞赛一等奖、全国公司产品信息化大赛二等奖、全国教学竞赛三等奖等奖项。课程教学被教育部本科教学工作审核评估专家陈池波教授评价为 “非常精彩的茶文化课堂”。
2．科研方面，从事茶文化、茶叶加工与安全等方面的研究工作。主持完成河南省政府招标课题1项，河南省科技攻关计划项目2项。在《AIP Advances》《茶叶科学》《营养学报》等国内外学术期刊发表学术论文42篇，获厅级以上科研成果奖21项，参编《茶叶营养与功能》《茶学综合实验》《分子生物学》等教材，授权茶学相关专利39项。
3．社会服务方面，2015年，被河南省科技厅选派到固始县，做科技特派员。扎根茶乡，把论文写在大地上，让技术长在泥土里，擦亮了“科技特派员”金字招牌，让科技之花，绽放农家。在河南省科技特派员考核中，连年获得“优秀”等次。同时，荣获了“中华优秀茶教师”、“河南省教学标兵”、“信阳师范学院优秀教师”等荣誉。
主持科研项目
1．河南省政府决策研究招标课题，“河南省农业（茶业）标准化模式探析”， 2010年7月至2011年12月，结题，主持
2．河南省科技攻关计划项目，“信阳毛尖群体种抗氧化活性茶叶多糖的提取及综合利用”， 2015年8月至2018年1月，结题，主持
3．河南省科技攻关计划项目，“高免疫活性信阳毛尖茶多糖的形成、构效关系和免疫识别研究”， 2017年3月至2018年1月，结题，主持
发表高层次论文
1. Comparative catalytic and bacteriostatic roperties of silver nanoparticles biosynthesized using three kinds of polysaccharide. AIP Advances，2018.6.
2．蜡梅花茶窨制研究.信阳师范学院学报，2012，25（3）：309-313，318.
3．青砖茶与绿茶对大鼠脂代谢和抗氧化作用的比较研究.营养学报，2010，32（3）：272-275，280.
4．湖北青砖茶辅助降血脂作用及其抗氧化效果. 茶叶科学， 2010，30（2）：124-128.
5．湖北青砖茶减肥作用研究.茶叶科学， 2008，28（5）：363-369.
授权发明专利
1．一种茶多糖的提取方法，ZL201810115161.3，2020.06.09
2．一种茶树品种选育方法，ZL201810115171.7，2020.09.18
联系方式
办公地点：生科楼213；邮箱：chawenhua2009@163.com；
